秋季蓮藕最滋補 7大功效報你知

最後,楊力提醒大家,蓮藕清熱涼血,補血開胃,尤其適合高熱病人、食慾不振、缺鐵性貧血者食用。但是,蓮藕生吃比較難消化,故脾虛胃寒、易腹瀉者最好少食或改吃熟藕。至於生薑,具有發熱、眩暈耳鳴、口乾咽痛等癥狀的人應少吃,以免病情加重。另外,便祕的人應該少吃薑,因為便祕多屬於腸熱,此時如果吃薑,會加重症狀。

蓮藕:秋季第一菜

但這句諺語表達的意思並不全面。因為不管是男人還是女人,常吃薑和蓮藕都有益健康。蓮藕性平味甘,能清熱利肺、增進食慾、開胃健中。蓮藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可以涼血止血。生藕能清熱除煩,適合因血熱而長「痘痘」的患者。

常言道:荷蓮一身寶,秋藕最補人。立秋之後,鮮藕成為餐桌上的常見菜肴。《印度時報》近日載文,刊出營養專家桑傑納·古普塔總結出的「秋季吃蓮藕的7大保個人信貸健功效」。

6.補充維K防出血:蓮藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用。蓮藕榨汁喝下,有助防止出血。

7.去痰鎮咳防哮喘:蓮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。

3.止痛減壓護心臟:蓮藕中富含維生素B群(特別是維生素B6)。補充維生素B群有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。

楊力指出,這句諺語有一定的道理。中醫認為,經常吃蓮藕對改善女性氣色大有裨益。而按中醫理論,薑是助陽之品,特別適合男人食用。

【華人健康網圖文提供/39健康網文提供/39健康網】【核心提示】:蓮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在根莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃蓮藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作。另外,這些營養素還有助分泌消化酶,改善消化。

2.抗衰防癌補維生素C:蓮藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C,對於肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質,可以提高免疫力,緩解衰老進程,預防癌症。

內容來自YAHOO新聞

秋季蓮藕最滋補 7大功效報你知

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女子三日不斷藕?

有民諺稱「女子三日不斷藕,男子三日不斷薑」,認為蓮藕對女性身體有益,而薑對男性身體有益。這種說法有道理嗎?對此,記者向中國中醫科學院研究生院教授楊力求證。

4.補血益神助消化:蓮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在根莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作。另外,這些營養素還有助分泌消化酶,改善消化。

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秋季蓮藕最滋補 7大功效報你知

煮熟後的蓮藕能養胃滋陰、健脾益氣養血,適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。薑具有溫陽散寒、解熱抗菌及消炎作用,是調味佐餐的佳品。同時,薑中的揮發油可加快血液循環,興奮神經,使全身變得溫暖。平時如果得了風寒感冒,喝點薑湯也會減緩感冒癥狀。

5.穩定心率降血壓:蓮藕中鈉鉀比為1:5,鈉少鉀多有益調節血壓和心率,有益心臟及全身健康。

資料來源:39健康網www.39.net

1.降糖降脂益腸道:蓮藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因此能控制體重,有助降低血糖和膽固醇,促進腸胃蠕動,預防便祕及痔瘡。蓮藕生薑汁還可治療腸道炎。

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